Über das Buch
Von zart-herb bis kräftig-bitter
160 neue und kreative Kompositionen der Aromenspezialistin Bettina Matthaei mit aufregendem „Bitter“-Potenzial.
Erweitern Sie Ihre Geschmacksnerven für ein intensives Erlebnis: Bitter fasziniert und polarisiert, hat Ecken und Kanten. Es ist ein „erwachsener“ Geschmack der Gegensätze.
Bittere Zutaten sind nicht nur gesund, sie bringen Spannung ins Essen, Aroma bekommt eine völlig andere Wendung und die gelungenen Kreationen stecken voller Überraschungen. Bettina Matthaei hat sich dieses Themas mit großartigen, neuen Rezepten angenommen. Sie schreibt fundiert über die Grundlagen der Bitterstoffe, ihre Bedeutung für die Geschmacks-empfindungen, gibt Tipps für Bitter-Einsteiger und -Fortgeschrittene und ergänzt den kulinarischen Höhenflug mit Ideen für Getränke und selbst gemachten Bitters.
BITTER lädt auf eine spannende Geschmacksreise ein. Alle Bitter-Liebhaber werden ihre helle Freude daran haben, denn sie werden in diesem elegant gestalteten und hochwertig produzierten Band viel Neues entdecken. Und denjenigen, die bisher nur ein bisschen bitter mochten, wie z.B. in dunkler Schokolade, Espresso, Bier oder Aperitif, wird es den kulinarischen Horizont genussvoll erweitern.
Ausgaben von Bitter
- Hardcover
- ISBN 9783775007566
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Von zart-herb bis kräftig-bitter
160 neue und kreative Kompositionen der Aromenspezialistin Bettina Matthaei mit aufregendem „Bitter“-Potenzial.
Erweitern Sie Ihre Geschmacksnerven für ein intensives Erlebnis: Bitter fasziniert und polarisiert, hat Ecken und Kanten. Es ist ein „erwachsener“ Geschmack der Gegensätze.
Bittere Zutaten sind nicht nur gesund, sie bringen Spannung ins Essen, Aroma bekommt eine völlig andere Wendung und die gelungenen Kreationen stecken voller Überraschungen. Bettina Matthaei hat sich dieses Themas mit großartigen, neuen Rezepten angenommen. Sie schreibt fundiert über die Grundlagen der Bitterstoffe, ihre Bedeutung für die Geschmacks-empfindungen, gibt Tipps für Bitter-Einsteiger und -Fortgeschrittene und ergänzt den kulinarischen Höhenflug mit Ideen für Getränke und selbst gemachten Bitters.
BITTER lädt auf eine spannende Geschmacksreise ein. Alle Bitter-Liebhaber werden ihre helle Freude daran haben, denn sie werden in diesem elegant gestalteten und hochwertig produzierten Band viel Neues entdecken. Und denjenigen, die bisher nur ein bisschen bitter mochten, wie z.B. in dunkler Schokolade, Espresso, Bier oder Aperitif, wird es den kulinarischen Horizont genussvoll erweitern.
Häufig gestellte Fragen
Worum geht es in Bitter?
Von zart-herb bis kräftig-bitter
160 neue und kreative Kompositionen der Aromenspezialistin Bettina Matthaei mit aufregendem „Bitter“-Potenzial.
Erweitern Sie Ihre Geschmacksnerven für ein intensives Erlebnis: Bitter fasziniert und polarisiert, hat Ecken und Kanten. Es ist ein „erwachsener“ Geschmack der Gegensätze.
Bittere Zutaten sind nicht nur gesund, sie bringen Spannung ins Essen, Aroma bekommt eine völlig andere Wendung und die gelungenen Kreationen stecken voller Überraschungen. Bettina Matthaei hat sich dieses Themas mit großartigen, neuen Rezepten angenommen. Sie schreibt fundiert über die Grundlagen der Bitterstoffe, ihre Bedeutung für die Geschmacks-empfindungen, gibt Tipps für Bitter-Einsteiger und -Fortgeschrittene und ergänzt den kulinarischen Höhenflug mit Ideen für Getränke und selbst gemachten Bitters.
BITTER lädt auf eine spannende Geschmacksreise ein. Alle Bitter-Liebhaber werden ihre helle Freude daran haben, denn sie werden in diesem elegant gestalteten und hochwertig produzierten Band viel Neues entdecken. Und denjenigen, die bisher nur ein bisschen bitter mochten, wie z.B. in dunkler Schokolade, Espresso, Bier oder Aperitif, wird es den kulinarischen Horizont genussvoll erweitern.
Welche Kernthemen, Tropen oder Sujets werden untersucht in Bitter?
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel, Kochbücher
Kann ich in Bitter hineinlesen?
Hier können Sie eine offizielle Vorschau der wenigen Seiten lesen https://www.book2look.com/book/9783775007566
Wer ist der Autor / Wer sind die Autoren des Buches Bitter?
Bettina Matthaei
Wie lauten die ISBN-Nummern für die physische und die digitale Ausgabe?
Bitter ist erhältlich als Hardcover(ISBN 9783775007566)